U rimskoj Campagni smjestilo se tradicionalno imanje San Pastore, koje pripada koledžu, koje germaničarima nudi mirnu radnu atmosferu i mogućnost opuštanja. Vila San Pastore nalazi se oko 30 km od Rima na području komune Gallicano nel Lazio u blizini Palestrine. Građevinski kompleks dobio je današnji oblik, osobito u 18. stoljeću pod dominikancima, kada je sagrađena sadašnja crkva posvećena Svetom Pastoru tijekom kasnobaroknog produžetka.

Od 1845. godine imanje San Pastore u vlasništvu je Collegium Germanicum et Hungaricum. U sljedećim desetljećima više je puta proširen kako bi se zadovoljile potrebe Kolegija. Trenutno, San Pastore koristi zavodska zajednica tijekom akademske godine u danima bez predavanja, kao i tijekom praznika; ljeti se mnogi bivši studenti vraćaju na ovo voljeno mjesto kako bi ovdje proveli svoj odmor.

Sa svojim prostranim terenom, imanje nudi povoljne uvjete za mir i opuštanje, a osim zelenih površina, u njemu se nalaze i neki sportski sadržaji. Polja se koriste za poljoprivredu kroz uzgoj maslina i uzgoj žitarica. Nedjeljom i državnim blagdanima u crkvi se okuplja mala kongregacija iz okolice radi bogoslužja.